Justine (Garance Marillier), una jove de 16 anys, prové d´una família on tots són veterinaris i vegetarians. Quan la noia ingressa a la facultat de veterinària, descobreix un món decadent i seductor. Aviat trenca amb els principis familiars, menjant carn crua per primer cop.

Julia Ducournou debuta a la direcció amb l´estrena de Raw, que no es pot classificar com un film de gènere, en sentit estricte, tot i que ofereix elements del cine fantàstic i de terror. En realitat és la crònica d´un viatge interior que s´endinsa...